Pesce
Arrivi giornalieri e ricette pulite per valorizzare il sapore del mare.
- Crudi e marinature leggere
- Primi con frutti di mare
- Secondi con erbe fresche
Cucina stagionale
Il mare al centro, con la griglia a seguire.
Un menu essenziale che parte dal pesce fresco e continua con carni selezionate: pochi piatti, ingredienti di qualità e abbinamenti pensati con la nostra carta vini.
Carni
Tagli italiani selezionati e cotture curate per esaltarne i sapori.
- Costate e controfiletti
- Griglia con tempi controllati
- Contorni di stagione
Ingredienti freschi
Qualità prima di tutto: scegliamo materie prime di giornata e lavorazioni semplici.
- Fornitori locali selezionati
- Preparazioni quotidiane
- Gusti puliti e riconoscibili
Vini e abbinamenti
La nostra enoteca accompagna ogni servizio: etichette italiane, piccole produzioni e consigli su misura per completare la tua cena.
- Oltre 120 etichette italiane
- Degustazioni guidate su richiesta
- Selezione di bollicine e rosati